Rinfresca la tua Estate! 10 infusi a freddo facili da preparare

Published : 16/07/2017 20:12:43
Categories : Green Mood: idee, cosigli e curiosità

Rinfresca la tua Estate! 10 infusi a freddo facili da preparare

Quest'anno l'estate è arrivata con più di un mese di anticipo, ed in questi primi giorni di Luglio devo dire
che ha raggiunto temperature record! Non so te ma io con questo caldo sono sempre alla ricerca di bevande gustose ma al tempo stesso dissetanti!

Così su consiglio di un'amica ho provato a fare un bel tè infuso a freddo...è stato amore al primo sorso!

Quindi oggi voglio condividere con te

10 infusi a freddo facilissimi da preparare

Ti basta solo un buon tè in foglie o infuso di frutta, acqua fredda e una notte di infusione in frigorifero. Al tuo risveglio avrai una bella bevanda pronta per la giornata!

Rispetto all'infusione classica a caldo, l'infusione a freddo ha diversi vantaggi:

  • Sapore, decisamente più delicato ma pieno di dolcezza. Infatti con l'infusione a freddo vengono estratti meno tannini, responsabili del gusto amaro del tè

  • Meno Teina, il tè infuso a freddo contiene il 75% in meno di teina rispetto al tè preparato con infusione classica

  • Perfetto per tutta la giornata, a differenza di quello infuso a caldo che cambia sapore nel giro di poche ore, il tè infuso a freddo mantiene il suo sapore per molte ore!

Il segreto per una buona riuscita è la giusta quantità di infuso o tè e il tempo di infusione adeguato. Puoi utilizzare qualsiasi tipo di tè verde o bianco, tè nero delicato (eviterei Assam, Pu'Er, English Breakfast perchè troppo forti e intensi), tè oolong e rooibos. Molto indicati sono i tè melange con frutti e fiori e gli infusi di frutta senza tè. Ti consiglio di provare i tè e gli infusi della Neavita, sono davvero buonissimi e perfetti per questo tipo di infusione.

Bene, ora passiamo alle ricette!

Infuso a freddo

Tè Verde e Menta

E' la tipica bevanda servita agli ospiti dalle popolazioni beduine nel deserto; molto utilizzata in Egitto, Tunisia e Marocco come bevanda dissetante nelle giornate calde! Unica differenza? loro lo bevono caldo!!

Tu puoi prepararlo con:

  • 15 gr di tè verde Sencha, Bancha o Gunpowder

  • qualche foglia di menta fresca

  • Miele o Sciroppo d'agave a piacere

  • 1 litro o un litro e mezzo di acqua fredda

  • una brocca dove far macerare il tè o qualsiasi altro contenitore

  • tempo di macerazione in frigo 6 ore

Se preferisci puoi provare il Tè del Deserto Neavita. Un tè verde Gunpowder con foglie di menta nana; ti bastano 15 gr senza aggiungere la menta.

Trascorse le 6 ore potrai filtrarlo e servirlo bello fresco di frigo!

Tè Bianco all'Arancia

Leggero e floreale il tè bianco è ideale per l'infusione a freddo, arricchito con arancia è davvero insuperabile!

Puoi prepararlo con:

  • 15 gr di tè Bianco

  • qualche fetta di arancia (non esagerare altrimenti coprirai il sapore delicato del tè bianco)

  • Miele o Sciroppo d'agave a piacere

  • 1 litro o un litro e mezzo di acqua fredda

  • una brocca dove far macerare il tè

  • tempo di macerazione in frigo 6 ore

oppure se preferisci puoi provare l'Orange White Tea della Neavita, ti bastano 15 gr di tè e non devi aggiungere altra arancia.

Nettare di Pesca

Rooibos alla Pesca, è senza teina quindi adatto anche ai bambini, ed in qualsiasi momento della giornata.

Per prepararlo:

  • 15 o 20 gr di Rooibos

  • Miele o Sciroppo d'agave a piacere

  • una pesca matura a pezzi

  • 1 litro o un litro e mezzo di acqua fredda

  • una brocca dove far macerare il tè

  • tempo di macerazione in frigo 8 ore

oppure se preferisci puoi provare il rooibos melange della Neavita Nettare di Pesca, ti bastano 15 o 20 gr.

Trascorso il tempo di macerazione potrai filtrarlo e servirlo bello fresco di frigo. Per un gusto ancora più fresco puoi aggiungere anche qualche foglia di menta fresca direttamente nel bicchiere!

Bosco Incantato

Per farlo ho utilizzato l'omonimo infuso della Neavita, buono sia caldo che freddo! questo infuso contiene pezzi di mela, fiori di karkadè, foglie di lemongrass, scorze di agrumi, pezzi di fragola, aroma, fiori di verbasco.

Per prepararlo ho usato:

  • 20 gr di Infuso Neavita Bosco Incantato

  • Miele o Sciroppo d'agave a piacere

  • 1 litro o un litro e mezzo di acqua fredda

  • una brocca dove far macerare l'infuso

  • tempo di macerazione in frigo 10/12 ore

In questo caso io non ho aggiunto nulla ma se ti va puoi aggiungere una fetta di limone nel bicchiere quando lo servi o delle fragole in più durante la macerazione.

Limone e Zenzero

Se vuoi una bevanda fresca e dissetante ma al tempo stesso sana, questa versione delicata del classico detox sarà perfetta per rinfrescare le calde giornate estive! Anche in questo caso ho usato un'infuso già pronto.

Per prepararlo:

  • 20 gr di Tisana Neavita Limone e Zenzero

  • un pezzetto di zenzero fresco (mi raccomando non troppo grande altrimenti il gusto sarà forte come quando preparate la versione detox della bevanda)

  • Miele o Sciroppo d'agave a piacere

  • qualche fetta di limone (non il succo!)

  • 1 litro o un litro e mezzo di acqua fredda

  • una brocca dove far macerare l'infuso

  • tempo di macerazione in frigo 10 ore

Se ti piace il gusto speziato delle famose tisane Yogi Tea, puoi usare 2 bustine del loro Infuso Zenzero e Limone

Tisana Limone e zenzero

Rosa e Pompelmo

Un altro infuso della Neavita che adoro! contiene pezzi di mela, frutti di rosa canina, fiori di ibisco, scorze di limone, pezzi di ananas, aroma naturale di pompelmo, petali di fiordaliso.

Per prepararlo ho usato:

  • 20 gr di Infuso Neavita Rosa e Pompelmo

  • Miele o Sciroppo d'agave a piacere

  • 1 litro o un litro e mezzo di acqua fredda

  • una brocca dove far macerare l'infuso

  • tempo di macerazione in frigo 10/12 ore

Melograno e Arancia

Infuso leggerissimo e gustoso a base di: pezzi di papaya, pezzi di mango, pezzi di mela, fiori di karkadè, pezzi di arancia, aroma, chicchi di melograno, fiori di cartamo.

Per prepararlo ti bastano:

  • 20 gr di Infuso Neavita Melograno e Arancia

  • Miele o Sciroppo d'agave a piacere

  • 1 litro o un litro e mezzo di acqua fredda

  • una brocca dove far macerare l'infuso

  • tempo di macerazione in frigo 10/12 ore

Rosa e Fichi

Dolce e dal profumo celestiale, è senza dubbio il mio preferito sia infuso a caldo che a freddo! Gli ingredienti sono, ovviamente, pezzi di fico e spicchi, e poi pezzi di mela, pezzi di papaya, fiori di karkadè, mandorle, aromi naturali, pezzi di rapa rossa, petali di rosa, petali di peonia.

Per prepararlo:

  • 20 / 25 gr di Infuso Neavita Rosa Fico

  • Miele o Sciroppo d'agave a piacere

  • 1 litro o un litro e mezzo di acqua fredda

  • una brocca dove far macerare l'infuso

  • tempo di macerazione in frigo 10/12 ore

Fragole e Champagne

Questo infuso è davvero poetico! Tranquilla è analcolico...non contiene realmente Champagne!

Per prepararlo:

  • 20 gr di Infuso Neavita Fragole e Champagne

  • Miele o Sciroppo d'agave a piacere

  • 1 litro o un litro e mezzo di acqua fredda

  • una brocca dove far macerare l'infuso

  • tempo di macerazione in frigo 10/12 ore

Dolce Frutta

Ultima ricetta...ma piena di dolcezza! Un'infuso a base di frutta fatto con: fiori di karkadè, pezzi di mela, pezzi di papaya canditi, pezzi di ananas canditi, ciliegie, chicchi di uva, bacche di rosa canina, lamponi, aromi.

Per prepararlo io ho usato:

  • 20 gr di Infuso Neavita Dolce Frutta

  • Miele o Sciroppo d'agave a piacere

  • frutta fresca a pezzetti quella che preferisci!

  • 1 litro o un litro e mezzo di acqua fredda

  • una brocca dove far macerare l'infuso

  • tempo di macerazione in frigo 10/12 ore

Trascorso il tempo di macerazione potrai filtrarlo e servirlo bello fresco di frigo!

Ricordati di assaggiare la tua bevanda prima di dolcificarla; come ti dicevo gli infusi a freddo sono naturalmente più dolci. Usa miele o sciroppo di agave per dolcificare perchè essendo liquidi si sciolgono più facilmente rispetto allo zucchero.

Ora non ti resta che scegliere quale provare!

A presto, da Naturalmente...Buoni e Belli: la tua Bioprofumeria & Tea Shop!

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